好吃美味下饭的家常菜易做一周不重样(鸡胸肉炒什么菜好吃家常菜)
好吃美味下饭的家常菜易做一周不重样(鸡胸肉炒什么菜好吃家常菜)
1、家常菜一周不重样。一．尖椒鸡蛋1，制作方法：先煎4个焦香焦香的荷包蛋，青椒切段，放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻。加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽放入荷包蛋翻炒均匀。
制作步骤 1 将鸡胸肉纵向剖开成2条，切成大片，切薄些。如果觉得鸡肉不好切，可以放进冷冻室冻1个小时，鸡肉变硬就不会跑来跑去了。
尝一下味道，调整成合适的口味。鸡胸肉凉下来后撕成细丝，装碗后倒入料汁，可以吃辣的话，还可以添加一些青红椒碎和辣椒油，这样做吃起来更过瘾，如果不能吃辣，调料汁时小米椒要少放，但不要不放，不然味道差一点。
用肉锤敲打鸡胸肉可以让肉变的更嫩不会变老，锤的方法是，将整块肉排的两面都用肉锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。 鸡胸肉记得一定要先腌制好，这样才能保证肉的口感嫩，更入味。
勺生抽+1勺料酒+半颗柠檬汁+适量盐+1勺食用油+适量洋葱+1根香菜+四瓣大蒜末+3根小米辣+2片柠檬。小贴士：鸡胸肉腌制后用密封袋包好，冷藏3天或冷冻10天内吃完。
鸡脯肉三丁 鸡肉脯三丁做法是切好葱花、姜片、梨；山药去皮切成小块状，放入清水浸泡；鸡胸肉解冻也切成小块状。加入少许盐料酒，白胡椒粉腌制5分钟；锅内留余油，把姜片和葱白爆香，鸡胸肉放入翻炒。
然后加入生抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制十分钟。 青椒改刀切滚刀块、小香葱、大葱、蒜分别切碎备用。 热锅倒入少许油，烧热加入葱段和蒜碎、青椒，大火爆出香味。
过年家里来客人能够撑场面的家常菜有许多，比如说口水鸡，糖醋鱼，可乐鸡翅，土豆炖牛肉，油焖大虾和口水鸡等。
清炖藕丸原材料：新鲜的藕500克，鸡蛋一个，小麦面粉50克，水淀粉10克。西蓝花50克，葱5克，姜5克。盐5克，鸡精8克，生抽10克，糖3克。作法：将藕削削皮、摘除节清洗，用劲斩成茸放到碗内。
辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。红烧猪蹄 猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。
大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
取一碗盘，将沙拉油放入盘中，再将作法1的鸡胸肉块放入盘中拌一下，备用。起一锅，放入油烧热至约40℃，将作法4的鸡胸肉块放入锅中以小火油炸，并用筷子迅速拌开，待肉变白，再稍浸泡一下即可捞出沥干，备用。
家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。
萝卜条炖海带 所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。
做法：豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条。锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟。倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎。再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。
1、西蓝花炒鸡胸肉：西蓝花是高纤蔬菜水果，含很多抗氧化合物，有利于美容养颜。另外，西蓝花的多种化合物能够有利于抑止雌性激素，鸡脯肉是低脂肪高蛋白食物。
2、鸡脯肉配鱼香菇菜炒好吃。主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。
3、配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡脯的做法。
4、金针菇鸡丝 原料：鸡脯肉、金针菇、葱、红辣椒、植物油、料酒、姜末、淀粉、盐、香油各适量。做法：鸡脯肉切丝，放入碗中，加入料酒、姜末、淀粉抓匀，并腌渍10分钟；葱、红辣椒分别洗净，切丝；金针菇，切除根部备用。
5、小炒鸡米 原料：鸡脯肉200克，豌豆60克，鸡蛋1个（取蛋清），胡萝卜，植物油，葱末，姜末，蒜泥，料酒，白糖，盐，淀粉，白胡椒粉，味精，香油。
6、鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。2 、西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。
