用这个锅烧面蒸馒头的话那下面的菜怎么办 这个不能炒菜吧(怎么在同一个锅里边蒸馒头边炖菜)

用这个锅烧面蒸馒头的话那下面的菜怎么办?这个不能炒菜吧

蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。

蒸馒头是冷水蒸还是等水开了再蒸,老面怎么用?

蒸馒头用冷水下锅蒸，和热水下锅蒸是一样的效果，蒸馒头一般时间是20分钟，若用冷 水下锅蒸的话，可能要25分钟，因为从你开火到水沸腾大概要用五分钟时间，而热水下锅蒸的话，水蒸气会马上上来，就可以马上计时了。

蒸馒头还是冷水入锅蒸比较适合。渐渐升高的水温会让馒头循序渐进的膨胀起来，但是水烧开之后再入锅的话，炙热水蒸气液化的时候会释放大量的热，这个瞬间的高热量就会杀死馒头坯里面的发酵菌。

立刻起锅得话，馒头忽然受冷，也会造成坍塌的状况，因此一定要焖5min以后再起锅。蒸馒头用的是一般的中筋粉，和面时最好用温开水，无论夏季或是冬季，用温开水面粉发酵快，夏天的水的温度在30度上下更为适合。

上面蒸馒头锅底可以炖菜吗

1、可以。蒸馒头的时候下面可以炖鸡的，这样蒸出来的馒头味道比较鲜嫩，味道也会好很多。首先是炖鸡出来的味道会给馒头入味的，同时馒头会吸收很对随水气上来的水分。

2、理论上讲是可以两样一起来的，但是炖菜到时候是要去翻炒一下以防粘锅底了，这样就又要将蒸着的馒头拿开，感觉很不方便的。

3、若是在锅里加篦子隔层蒸菜没问题。若是在蒸锅的下面水里那层做菜不好。一个是一般蒸锅烧水的那层会积累水垢；二是就算是新锅，你在下面那层烧菜，上面蒸馒头，蒸汽不一定足够，还会混味的。

4、我不建议你这样做，因为馒头底步会湿漉漉的，影响馒头的口感，并没有他们宣传的那么好吃。

5、可以啊，不过你要是煮有气味的东西，最好是分开，会影响馒头味道。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除