红薯馒头的做法(纯红薯蒸馒头怎么好吃)

红薯馒头的做法

1、红薯夹心小馒头 所需材科：面粉70g，酵母1g，番著40g，牛奶40g。做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。

红薯馒头怎么做才松软好吃

1、步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。

2、配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。半块红薯称重，红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。

3、红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。

4、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

红薯馒头的做法松软又好吃

步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。

配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。半块红薯称重，红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。

做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。拿到擀面垫上像搓衣服那样搓压，来回搓来回搓，差不多搓5-7分钟，每个人力度不一样。

⑦：锅中倒水，蒸笼上放上馒头纸，均匀地将面剂子摆在上面，盖上盖子，水开后蒸15分钟。⑧：暄软筋道、香甜可口，奶香红薯馒头制作完成。

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