三孔蒸包炉上面不出气怎么回事 (蒸箱蒸馒头不出气怎么回事)
三孔蒸包炉上面不出气怎么回事 (蒸箱蒸馒头不出气怎么回事)
可能是出气口堵住了，建议可以用牙签通一下。
总结一下：馒头面发起来了，上锅蒸却发不起来，主要就是因为：揉面排气的力度不够，没有把发酵面团中的气孔全部排出。加大揉面的力度和时间，可以有效解决。二次醒发的时间不到位，馒头没有发起来直接蒸。
第一：一定将发好的面团揉匀。如果面团揉不均匀的话，这样就会导致馒头内部支撑力降低了。这就是看到个别死面馒头的原因了。有些地方，会将这些死面馒头称为被鬼捏了的馒头，其实这只是一种说法啦。完全没有科学道理哦。
没有二次揉面 发好的面由于忽略了细节，缺少“揉”面环节，只是发了面，用了酵母，看起来也发起来了，实际上，耽误事的是没有揉面，蒸出来的馒头，看起来个头小，甚至“发死”。
可以检查一下自己的蒸箱有没有漏气，漏气很容易失效。如果有这种原因，建议在锅的周围垫一层湿笼布，这样可以防止包子失效！没有虚蒸这一步。蒸馒头至少要20分钟。蒸好后，不要掀盖子。
面发的挺好，可蒸出的馒头却发死，造成这种现象的原因，有以下几点。第一。面粉发酵方法错误 我们现在都用酵母发酵面粉，基本很少出现发酵不好的现象。
当锅门关闭不严时，会造成锅内蒸汽压力不足，导致锅内蒸的馒头受热不均匀、熟化过程减慢，影响馒头的外观、膨发程度和口感。还有，因电蒸锅加热时锅内会在一定的压力，锅门密闭不严会很危险，可能造成蒸汽外泄烫伤人等事故。
其次是蒸的过程中，锅盖一定要盖好盖实，不能让锅内水蒸气外漏，当然自然蒸发外漏是正常的，如果锅盖没有盖好，这样的外漏容易是馒头里的蒸汽外漏，使锅里的气压瞬间小于外界，就会被压扁，馒头就塌下去了。
锅盖漏气分漏多少次，要是漏的少那属于正常的，因为锅盖都会漏气的，如果锅盖漏气非常多，就是锅盖盖的不严实。
1、这个应该是内部蒸架出气孔堵塞了，拆开取出来进行清理杂物重新装回就可以了。
2、发生这个问题的原因有两种，一是减压阀压力过大，二是电池阀是流宗货。第一种是拔掉气管，启动数次以后再接气管上去，再一种就是换电池阀。
3、煤气管道问题。如果燃气管道中出现了阻塞、泄露或者漏气的现象，那么就会导致燃气灶打火不出气的故障。热水器或燃气炉时限问题。
4、原因可能是没有电了，在确定燃气灶有气的情况下，观看一下打火时候的火花是否微弱，同时听打火声是否微弱、软绵无力，且放电频率是不是明显变得缓慢，这种情况下，只需要更换新电池就可以。
