西红柿可以做什么菜 (西红柿做什么好吃家常菜)
西红柿可以做什么菜 (西红柿做什么好吃家常菜)
糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。
番茄和鳄梨 番茄富含茄红素，茄红素和油一起摄取，吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可谓“天作之合”，鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。
番茄和鸡蛋 鸡蛋和番茄的结合，形成了营养素的互补，开胃健脾。推荐食谱：西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油。做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
番茄炒虾仁 虾仁肉质松软，易于消化，蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，还能健脾开胃。番茄烧茄子 茄子很容易吸油，但有番茄就不同了。
番茄+酸奶 西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。
第一步西红柿的挑选至关重要，假如是崔熟的，怎么炒全是硬的。自然成熟的西红柿色调不是那么匀称，触感硬中带软，样子较为圆。把西红柿划个贷款口子，放入沸水里烫2min，捞起来后撕下西红柿皮，切成块预留。
首先我们在西红柿上面打上十字花刀，放入开水中烫一下。烫破皮以后，稍微晾凉一点把外皮揭掉 先切换成橘瓣状再切成块，不要切的太碎，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相。
将西红柿洗干净后，用刚烧开的水烫一下，去皮、去蒂、切片，放到一边待用。将鸡蛋打入碗中，加适量盐，然后用筷子充分搅打均匀待用。
鸡蛋中记得加一点清水，这样炒好的鸡蛋会更加的软嫩可口。西红柿记得撕掉外皮，这样更容易炒出浓郁的汤汁，菜肴会更加入味好吃。
（1）西红柿最好把皮去掉，这样口感也比较好，西红柿也容易出汁。（2）鸡蛋我们放点白酒或者白醋，这样可以减少鸡蛋的腥味。（3）炒鸡蛋的时候油温要稍微高一点，这样可以让鸡蛋快速定型，油温高一点，炒出来的鸡蛋也比较香。
1、西红柿炒花菜 材料：西红柿、花菜 做法：西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可，剥皮，切丁。花菜掰成小朵洗干净焯水备用。冷锅，下油烧热，下西红柿翻炒。
2、凉拌西红柿 原料：西红柿、白糖 做法：西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。
3、西红柿去皮切成块。花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。锅放热油，下葱姜末爆香。放入西红柿块炒至浓稠。倒入番茄酱。下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
4、西红柿家常的做法 第一道：西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法，我来教给大家它最为传统的做法。具体制作步骤：第一步：准备食材。
1、/6 直接生吃 将西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后再洗净，直接生吃。这是最简单、最爽快的一种吃法了。
2、西红柿棒冰 西红柿洗净去皮以后切小块，加适量白糖放入榨汁机内榨汁，榨汁以后倒入棒冰模具里，冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了，清热又解暑。西红柿牛肉汤 牛肉飞水，再用热水冲干净。
3、直接生吃 西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后再洗净，直接生吃。这是最简单、最爽快的一种吃法了。
4、西红柿中的番茄素可以抑制一些细菌和真菌，有治疗口腔炎症的作用，热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效。 中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。
5、炒西红柿的时候应该用大火翻炒使得菜里多汁增加口感，喜欢的还可以添加番茄酱。第二种是西红柿玉米沙拉，这道菜适合伴着馒头在早晨时当做早餐吃，即可达到饱腹的目的还可以保证营养的均衡，蔬菜、水果和牛奶等通通都有。
6、将番茄丁放入锅中，加入柠檬汁用中火煮开，然后转小火慢煮，这个时候加入麦芽糖。在煮的过程中一定要注意不断的用勺子进行搅拌，如果有泡沫的话，用勺子舀掉。等到麦芽糖完全融化之后，再加入白糖继续煮。
凉拌西红柿 原料：西红柿、白糖 做法：西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。
糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。
番茄炒菜花 原料：西红柿、菜花、葱、盐、酱油、食用油。菜花撕成小朵，开水焯几分钟备用，西红柿切小块备用。
