荔枝菌的故事(荔枝菌煲汤的功效与作用)

荔枝菌的故事

更巧的是，傍晚我去伯父家串门的时候，才发现原来抢走我那窝荔枝菌的人，竟是堂妹！我把这糗事告诉了母亲，她笑着安慰我说，荔枝菌是有灵性的，它们很“小气”，只要见了人，就再也长不大了，等多久都没用。

荔枝菌干煲汤

1、荔枝菌干煲汤 原料：荔枝菌 冬瓜 猪肉 盐 酱油 糖 香油 鸡精 做法：荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。

2、煲汤在冷藏条件下可以保存2至3天。尽量将煲汤快速冷却至室温，然后放入冰箱。避免将热汤直接放入冰箱，以免影响冷却速度和整个冰箱的温度。使用干净的密封容器或保鲜袋将煲汤储存起来，确保食物与冰箱内其他食材隔离。

3、）再把鸡枞菌放入锅中翻炒，放味精、盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。荔枝菌就是鸡枞菌。荔枝菌的味道鲜美，吃起来口感非常鲜嫩，是菌菇中比较名贵的一种。

4、烹饪方法：荔枝菌烹饪之前一定要清洗干净。切忌用硬的东西刷洗，会破坏了荔枝菌的菌体。做的时候有很多方法，想吃原汁原味的可以直接焯水之后凉拌。还可以用来煲汤，比如：荔枝菌蒸鸡丝、丝瓜鸡汤浸荔枝菌等。

荔枝菌和水鱼鸡可以一起煲汤吗?

还可以用来煲汤，比如：荔枝菌蒸鸡丝、丝瓜鸡汤浸荔枝菌等。还可以用来跟猪牛肉一起炒制。--- 这东西比较清鲜，不要放味精最好。

也可以做火锅，一般用鸡肉或者腊排骨炖汤来做底料，放入野生菌食材后，要大火烧开十五到二十分钟后才可食用，食用前可以先喝汤，非常鲜美，再配以蘸水，非常可口。

猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。

做法： 将洗净的薏米、扁豆、山药一起放入砂锅内加水煮粥，粥成后加红糖调味。粥品点评： 扁豆、山药、薏米均是祛湿健脾的好物。脾是后天之本，可以通过健脾来提高身体免疫力，预防空调病。

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