豆腐丸子的家常做法(炸肉丸子老豆腐的做法)
豆腐丸子的家常做法(炸肉丸子老豆腐的做法)
首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。
1、冻豆腐用凉水泡，等其自然解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用。冻豆腐炸丸子的家常做法 02 将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎。
2、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。
3、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
豆腐丸子的做法 葛粉和淀粉以1：2的比例混合。（葛粉请用擀面杖碾成粉末状）豆腐碾碎，猪肉剁成带一点颗粒的肉糜，一起放入碗中。再加入适量淀粉，两勺盐，两勺料酒，一勺姜粉，适量胡椒粉。搅拌均匀~做成小丸子状。
豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘油炸豆腐圆子，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧。
豆腐圆子做法 食材准备：豆腐，葱，姜，花椒，味精，盐等等。做法步骤：1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分，把香葱和姜切成细末备用。
步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。
锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。生的豆腐圆子投入油锅，油中翻起很多的油泡泡，这说明圆子的水汽多，圆子还是生的。慢慢的，油泡泡变小变少，圆子就炸好了，赶紧用筷子夹起来。
豆腐圆子的做法 食材准备：老豆腐一块、肉馅250g、葱末少许、盐少许、芝麻油少许、白胡椒粉少许、干淀粉35g、鸡蛋1个。做法：肉剁碎，肉馅内剁点葱花进去。
