将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用。
1、喜欢肉质很软较粘嘴的话建议20分钟大火,10分钟小火,关火后闷15分钟左右。
2、做法 将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。
3、做法 1)将不粘锅洗净大火烧热,直到锅内没水分为止。调成中小火,将大米(不要洗保持干燥)倒入锅中。2)炒至大米变成微黄色,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用。
放入蒸锅中,大火蒸50分钟左右。步骤step 12 熟透之后倒扣在盘中,撒点儿葱花儿装饰下,就可以吃了。粉蒸肉的成品图 粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存,注意不要受潮。
第一步:将五花肉清洗干净之后,切成约2毫米厚的薄片,切好之后装到大盆里面,调味加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉,加1茶匙胡椒粉,加2汤匙生抽,加1汤匙蚝油,加2汤匙料酒,加半杯清水,然后用手抓匀腌入底味。
猪五花肉洗净切成大片,剁成泥,荷叶洗净剪成圆片,放入小蒸笼内,葱、姜加入酒捣成汁待用。
肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤,否则难蒸透。因为这道米粉蒸肉中加入了腐乳,所以就不用加盐了,因为腐乳已经有咸味了。
把南瓜切成厚片,平铺在盘子中,然后把裹好米粉的肉,一片片的夹到盘子中摆好。然后用大火蒸上30分钟就可以了。
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后,切成2毫米的厚度。