烧麦怎么蒸烧麦怎么蒸

今天阿莫来给大家分享一些关于烧麦怎么蒸烧麦怎么蒸方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、烧麦的蒸法：泡香菇煮糯米饭，和面准备其他食材，肉末和其他配料翻炒均匀，加入糯米饭拌匀，擀皮包馅上火蒸。

2、倒香菇水烧沸，把糯米倒进去翻炒，汤汁收干出锅。把面分成小面团，擀成荷叶状圆片，包入馅料，捏成烧麦。把烧麦放锅中蒸熟即可。

3、）拿出备好的饺子皮，一手拿着饺子皮，另外一只手用勺子把馅放在皮中间，然后用手收拢，狠狠的捏几下，捏成一个像小花苞的形状就好了。13）锅中加水，水烧开后，放入烧麦，盖上锅盖，转大火蒸8分钟就搞定了。

4、烧麦要旺火蒸10-12分钟即可。凤尾烧麦主料：烧麦皮料：中筋面粉200g猪油5g，烧麦馅料：五花肉丁100g海虾200g，水发香菇20g水发木耳30g，酱油，白糖，料酒，盐适量操作步骤：开水烫面，和成面团。

5、*用干香菇，干香菇味道更好，并且也要提前几小时浸泡好，使其变软，以方便下面切丁爆炒，更加入味。烧麦上锅蒸，一般十分钟即可，不需时间过长。否则，烧麦变软，形状就瘫掉了，并且还会让味道流失掉。

6、包烧麦的时候不用将皮捏死了，中间是会看到一点烧麦馅的，只要最后将口封紧了，用手指将馅料按的和烧麦皮一平就可以了。第七步：蒸锅当中放入适量的水，水开后将烧麦放入蒸锅当中蒸。

如何蒸烧麦

烧麦的蒸法：泡香菇煮糯米饭，和面准备其他食材，肉末和其他配料翻炒均匀，加入糯米饭拌匀，擀皮包馅上火蒸。

最后把买回来的饺子皮，一个个的再擀薄一点，特别是边缘要更薄，中间稍厚些，然后把馅包进去，用虎口缩口即可，全部包好后，继续上锅蒸十分钟，此时，美味的烧麦就正式制作完成了。

蒸烧麦的方法：先在蒸锅底部倒入适量的水将水烧开，水不要倒入太多只要够蒸烧麦的就可以了。将包好的烧麦放入蒸锅的蒸帘当中，盖上盖继续用大火蒸。

腊味糯米烧麦材料面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉做法糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟，胡萝卜切粒汆水捞出待用。

烧麦怎么做呢?

1、制作步骤准备食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、鸡精、生抽、盐、蚝油、葱姜等糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡软，到时候蒸后会一粒一粒的，不易粘一起。

2、鸡蛋烧麦的做法。食材：大米，黑米，猪肉，胡萝卜丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大葱，生姜，鸡蛋，香菜，蚝油，料酒，五香粉，食盐。

3、晚上睡觉前把糯米放入水中浸泡3小时，第二天早上沥干水分。将洋葱、笋、香菇和五花肉切丁备用，香菇和笋焯水备用。起锅炒洋葱，炒至半透明状态即可。之后倒入肉丁，加入1勺料酒（去腥），炒至肉丁变色。

4、烧麦做法一，材料白菜，姜，调料，葱，羊肉，淀粉做法羊肉，葱姜，调料。

烧麦怎么做?

1、制作步骤准备食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、鸡精、生抽、盐、蚝油、葱姜等糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡软，到时候蒸后会一粒一粒的，不易粘一起。

2、鸡蛋烧麦的做法。食材：大米，黑米，猪肉，胡萝卜丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大葱，生姜，鸡蛋，香菜，蚝油，料酒，五香粉，食盐。

3、做法：晚上睡觉前把糯米放入水中浸泡3小时，第二天早上沥干水分。将洋葱、笋、香菇和五花肉切丁备用，香菇和笋焯水备用。起锅炒洋葱，炒至半透明状态即可。之后倒入肉丁，加入1勺料酒（去腥），炒至肉丁变色。

4、烧麦的做法：主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。原料备用。糯米提前泡好。

5、第一步，先准备好烧麦所需要的食材。糯米提前一晚上，或者是提前三个小时浸泡待用，香菇洗净泡发，记住泡发的水不要倒掉哟。准备腊肠切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，准备玉米粒，还有吃水饺剩下的饺子皮。

6、怎么包烧麦：相信绝大多数人都难在这一步上了，其实包烧麦皮的方法也很简单。

烧麦的简单做法

1、制作步骤准备食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、鸡精、生抽、盐、蚝油、葱姜等糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡软，到时候蒸后会一粒一粒的，不易粘一起。

2、然后将控干水分的糯米和炒熟的蔬菜丁放在一起搅拌均匀，放在蒸盘上蒸熟。然后将蒸熟的糯米和蔬菜丁跟切好的猪肉一起放入锅中翻炒均匀就可以了。以上就是烧麦的馅的制作过程，最后可以在馅里面加点香油提味。

3、把炒好的馅放在盘子里蒸半个小时。馅熟后放凉即可开包了；烧麦的做法很简单，把馄饨皮放在虎口处，放入馅，一边转一边聚拢，口收到小一点。将做好的烧麦放在蒸笼上，蒸上3分钟即可出笼了。

4、先准备一些糯米提前泡发四个小时，手指很容易掐碎就可以了。然后放入锅中蒸熟，蒸个半个小时就差不多了。这个时间准备一下馅的其他菜，切半个洋葱碎，几个香菇碎。再切几个腊肠切成米粒大小。

5、）准备一个盘子，一定要把盘中水擦干，才能防止烧麦粘在盘底。12）拿出备好的饺子皮，一手拿着饺子皮，另外一只手用勺子把馅放在皮中间，然后用手收拢，狠狠的捏几下，捏成一个像小花苞的形状就好了。

6、香菇木耳酱肉烧麦的做法主要配料合照，干香菇和干木耳泡发洗净。将主料都分别粉碎，如图。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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