1、速冻手抓饼的做法如下:用料:面粉300克、温水200毫升、油酥1碗、盐适量。步骤:碗里倒300克面粉加一勺盐。加200毫升温水揉成面团醒10分钟。醒好后切成几个同等体积的小剂子。
将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒,然后反面煎来回翻动2--3次,如下图。
准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、鸡胸肉和生菜,看起来就很有营养!鸡胸肉先用刀背敲打几下,让腌制更入味。
手抓饼外面也有得卖,冷冻了放冰箱,想吃的时候拿出来就可以。我懒得出去买,自己做的手抓饼生胚,其实也很简单,晚上睡觉前花2分钟弄个面团,第二天早上擀开就可以。
锅具:煎制速冻手抓饼的时候,*是采用不粘锅进行煎制,这样煎制速冻手抓饼会更加的方便。
步骤:苹果切成小丁(越小越好)一勺淀粉半碗清水搅拌均匀备用。黄油一小块放不粘锅里小火化开。放入苹果丁拌匀。放入糖和盐搅拌至苹果软,大概需要五分钟。倒入事先准备好的淀粉水继续搅拌。
1、平底锅淋一点点油,把冷冻的手抓饼直接放入锅内。小火慢慢煎,不需要动铲子,慢慢等它变色。过一会后,手抓饼中间会慢慢的鼓起来,翻面继续再煎。中间再次鼓起来后,用筷子搓一个小洞。磕入一个鸡蛋。
2、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐),中火,每间隔2~3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色。
3、下面我就把制作手抓饼的方法分享给大家。首先准备一下食材:面粉500克、鸡蛋5个、生菜一份、熬制好的酱料。调味料:食用盐三克、熟猪油一份、色拉油一份。
1、根据不同情况,煎5到10分钟左右,煎到两面金黄就可以了。
2、材料准备好,放一旁备用。火腿肠去外衣,对半切开,热锅放少许油,小火煎至火腿肠两面微微发焦,取出备用。锅中放少许油,放入手抓饼皮中小火煎制,煎至透明不瘫软的状态,用铲子和筷子配合翻面。
3、火力大小:速冻手抓饼在煎制的时候,不要采用大火进行煎制,这样很容易将速冻手抓饼煎制糊,建议是采用中小火慢慢进行煎制,并且是不是的翻动为宜。