蒸的馒头有股汽油味(蒸馒头有柴油味是怎么回事)
蒸的馒头有股汽油味(蒸馒头有柴油味是怎么回事)
1、做馒头有一股味道加什么可以去除 加糖 加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用老红糖，红糖对女性朋友好处多多，蒸熟的馒头香甜可口，红糖味很浓，可以掩盖酵母的味道，所以红糖馒头是我最喜欢做的馒头。
1、你好，这个考虑是不是面有问题了，因为正常我们做出的馒头，开锅的时候闻到的一般都是香味，因为有经验的人都知道，馒头刚出锅的时候是味道最好的，放凉了再热就不是那样子的了。
2、你这样试试 适当减少酵母的用量；加入适量泡打粉或食用碱面，中和一下酸气；适当延长蒸制时间，使里面的气味尽可能的挥发掉。
3、可能是发过头了。如果在没蒸前发现，可以在面里加点碱再揉一会，这样会好点。
4、发酵时发过了头或者面粉出现了质量问题。馒头蒸出来一股臭味主要是因为发酵时发过了头酵母菌发酵的时候产生了衍生物毒素，这些成分就会产生臭味。
5、加糖。加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用老红糖，红糖对女性朋友好处多多，蒸熟的馒头香甜可口，红糖味很浓，可以掩盖酵母的味道，所以红糖馒头是我最喜欢做的馒头。加牛奶或奶粉。
1、老面馒头采用的是用老面肥发面，老面肥发面时间长，发酵好的面团里面会有很浓的酸味，这个酸味只能加碱水来中和，如果只加一些糖或奶粉想来改变馒头的味道，是行不通的，酸味会依然存在的。
2、蒸馒头放的酵母粉太多。以前家里用老面肥蒸馒头，可能会出现这种情况，如今都用酵母粉发酵，基本上不会出现这种情况。如果蒸出来的馒头发酸，有可能是酵母粉放多了，一定要按照酵母粉袋子上推荐的比例去制作。
3、你说的这种怪味其实是一种酸味，有的时候发酵过头了就有这样的味道。
4、如果发现面团已经发酵过头，出现轻微的酸味，可以适量加些小苏打来中和酸味，如果酸味比较重，那还是冰冻起来当老面肥使用吧！如何让馒头更加松软？让馒头松软一些并不需要和面时多加一些水，面团和的太稀，馒头不好成型。
5、蒸出的馒头有酸味应该是面团发酵有点过头了，天气热如果过头就会有点别的细菌，自然就会酸，酵母的味道跟面团发酸还是有区别的。蒸馒头时，是靠乳酸菌将大量的淀粉分解为乳酸，在蒸以前放进去一些碱面(Na2CO3)。
你买的茴香可能是柴油收割机收割的，没洗干净。
有可能是肉放的时间长，变味了。肉有柴油味多半是被污染，这种肉不能吃。这是商家为存放时间长，很可能为了防止生蝇蛆商家喷杀虫剂是杀虫剂的味道。
首先应该是超过保存期了。如果实在想吃，建议放一些插板插碎的蔬菜和胡椒粉，油炸丸子，另外奉劝一句，关爱生命健康，自己吃要选用好的食材。如果你是商家，那就要讲究诚信经营，还是丢了吧。
制作和存放不当。热干肉的腌制和晾干过程需要严格控制时间和温度，如果没有处理好，可能会产生异味，如果热干肉或其他原料存放时间过长或存放环境不卫生，可能会产生异味。
包子馅儿有腥味，是因为你选用的肉馅是否新鲜，再有弄肉馅的时候要放入葱姜末酱油盐料酒进行腌制一段时间，这样肉沫可以去腥。
煮什么菜都不应该有柴油味，任何佐料中也不应该有柴油味，如果出现柴油味了，那有可能是装菜的车上曾经拉过柴油，有可能有一点漏油，把柴油弄到车上了，然后又去装菜装佐料，有可能是这种情况。
