窝窝头的做法蛋糕教程简单杂粮窝头怎么做即软和又好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于窝窝头的做法蛋糕教程简单杂粮窝头怎么做即软和又好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、1)将准备好的所有粉类掺在一起，加适量水揉成团，饧20分钟；(2)取一小块，团成圆球；(3)左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状；(4)全部做好后，放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。

2、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。8分成若干等份，搓成圆球形。

3、【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。

窝头该怎样制作?你知道吗?

1、杂粮面粉，慢慢加入水，揉成面团。这个面团跟白面面团可不一样啊，没有筋度，所以你不用考虑将其揉成我们普通的面团那样子啊。准备一碗水。因为这个面团非常的粘手，所以需要不停地湿手，防粘。

2、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可[1]做法二加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的可以多加点。

3、水半斤。做法和发面做法一样。窝窝头制作方法。把面团揉成长条，将长条切成大小差不多的小剂子，.将所有的面团依次团成圆球状，取一个用食指从中间戳个洞，把它套在食指上，用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。

4、搓成条状切成小剂子。搓成小圆球。用手指在底部捏个洞。用手将顶部搓尖，搓圆滑即可放进蒸锅（蒸上二十五分钟左右。）蒸好的窝头（蒸的时间一定不能缩短。

5、面团揉压排气，将红枣去核切小颗粒，揉进面粉中。滚圆搓长分成8个小剂子。取一个小剂子，用手按个窝，顶部搓尖，做成窝窝头的形状。依次做好所有的窝窝头，继续醒发5分钟。

6、第做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。

纯黑米窝窝头的做法

1、取适量干酵母粉，约为所需面粉量的1%。加入水温40度左右的温水。将酵母粉搅拌均匀。接着静置5分钟。取120g黑米，120g燕麦。燕麦是即食燕麦，无需清洗。黑米清洗一下。黑米、燕麦倒入搅拌机中，适当加一点水。

2、先用温水将酵母激活，再加入面粉、小苏打中，揉匀。醒发30分钟，醒发好的面团断面成蜂窝状。用清水将手浸湿，团成的窝头更加暄软、光洁。窝头放在刷好油的箅子上，旺火足汽蒸5-8分钟(水开后计算的时间)。

3、玉米面、黄豆面和黑米面，加入适量糖粉和少许苏打粉，混合均匀。加水，和成软硬适中的面团，太软了会塌下来，太硬了捏不到一起，盖湿布或者保鲜膜醒发30分钟左右。取适量面团，团成小球儿，轻轻搓圆。

五谷杂粮窝窝头的做法

普通难度杂粮窝窝头的做法步骤1玉米面150克2黄豆面80克3绵白糖18克4泡打粉5除水外，所有材料混合。6一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。

第做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。

窝窝头的做法：将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

杂粮窝窝头做法：准备食材：红萝卜、腊肠、蒜苔、香菇、小葱、生姜洗净，天然面粉、豆面、玉米面（按2：1：1的比例）倒入碗中备用，酵母35克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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