不用面粉怎样做蛋糕(简单不用面粉的蛋糕做法)

不用面粉怎样做蛋糕

面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。

不用面粉做蛋糕的方法

鸡蛋和细砂糖放入容器。电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)。

面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。

做法 鸡蛋分蛋白、蛋黄 蛋白加糖打发 黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀 分三次拌入蛋白霜 倒入蛋糕模中烘焙。取出倒扣，凉透了再脱模。

电饭煲蛋糕不用面粉怎么做

用面粉代替电饭锅做蛋糕材料：鸡蛋四个，牛奶40克，玉米油40克，棉白糖30克，低筋面粉40克，柠檬汁少许。

做法 鸡蛋分蛋白、蛋黄 蛋白加糖打发 黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀 分三次拌入蛋白霜 倒入蛋糕模中烘焙。取出倒扣，凉透了再脱模。

材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100毫升、糖4勺、食盐1勺、油1勺 操作步骤： 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。 用筷子打发蛋清。 边打边放入一勺盐、一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续不停的打蛋清。

将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。

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