好吃的下饭菜 一周不重样 (盖饭地三鲜做法)

好吃的下饭菜!一周不重样!

土豆切小粒，水开煮两分钟捞出，油热下锅煎制金黄，火腿切片煎至微黄，倒入土豆粒；适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，生抽，蚝油各一勺，撒上葱花炒匀即可。

盖饭都有哪些种类啊?

好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。

猪肉盖饭：将猪肉切成薄片，加入调味料和酱油、料酒等烹制，最后淋在米饭上。海鲜盖饭：可以用虾仁、鱿鱼、蟹肉或其他海鲜烹制，加入少量调料和蒜末、姜末等炒香，最后淋在米饭上。

盖浇饭有很多种，下面简单介绍两种：肉丝盖浇饭 材料 泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。做法 泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

盖浇饭的种类：黑椒牛柳盖饭；咖哩牛肉盖浇饭；茄汁鱼片盖浇饭；咖喱鸡肉盖浇饭 ；茄汁牛肉盖饭；豉汁小排盖饭；番茄香菇咖喱盖饭。

鳝丝盖浇饭 材料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。

盖浇饭菜谱大全

1、素菜类：长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。

2、豆腐西红柿盖浇饭 原料：豆腐、西红柿、大白菜、土豆（马铃薯）、煮好的米饭 豆腐切小块、大白菜切片、西红柿切块。

3、麻婆茄子盖饭：材料 茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法 茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。

4、盖浇饭菜谱大全 肉糜茄丁盖饭：营养丰富。 青豆肉松盖饭：富有口感。 鸡肉盖饭：肉质鲜嫩。 鱼香茄子盖饭：令人回味无穷。 辣子鸡丁盖饭：刺激味蕾。 榨菜牛柳盖饭：开胃可口。 麻婆豆腐盖饭：口感浓郁。

5、米饭 250g 土豆 200g 胡萝卜 200g 洋葱 150g 鸡胸肉 100g 辅料 油 适量 步骤 将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。将洋葱洗干净切成丁。将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。倒入油30g热锅。

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