荞面碗托做法,荞面碗托的做法与步骤是怎么样的?

荞面碗托的做法?

1、荞面碗托最正宗的做法如下：先把荞面中加入盐、五香粉。 凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。然后再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

荞面碗托的做法与步骤是怎么样的?

碗托的做法与步骤如下：准备食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油。

盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。

荞麦面中加入食盐混合均匀。加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟。

将荞面用温水和成面团，放入盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀入碗中，上笼蒸熟，取出后在凉水中冰凉。

荞面碗坨的具体做法(就是拿荞麦面直接作)

将荞面用温水和成面团，放入盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀入碗中，上笼蒸熟，取出后在凉水中冰凉。荞麦糁子制法。

电锅用的更大的火，18分钟就熟了。中间要是觉得不熟可以用筷子扎一扎，多蒸几分钟也可以的。请点击输入图片描述 10 熟了以后晾凉，用薄点的勺子一转就可以脱模了。

荞面碗托最正宗的做法如下：先把荞面中加入盐、五香粉。 凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。然后再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

荞麦碗托的做法与步骤

1、用手顺时针的搅拌，顺便把盆底的小面疙瘩都碾碎，这样也可以使碗托更加的筋道。面糊糊到图中这样的程度就可以开始准备蒸了。纯荞面是有点发粘的，在揉面的过程中就会发现的。

2、荞麦面中加入食盐混合均匀。加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟。

3、/19蒸锅水开上屉，蒸15分钟，关火焖2分钟。出锅后放凉。用竹片或牙签延荞麦碗托边划一圈，碗倒扣，用手慢慢取出碗托。12/19荞麦碗托 *** 完成，非常光亮非常筋道。13/19把荞麦碗托切成条。

4、 *** /步骤 1 在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状 2 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。

荞面碗托最正宗的做法

荞面碗托最正宗的做法如下：先把荞面中加入盐、五香粉。 凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。然后再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

/19荞面碗托配菜备齐，洗净。2/19荞面、面粉放入盆中，加入盐1克，五香粉1克掺匀。色拉油半汤匙。3/19凉水把面粉拌成块状。4/19揉成光滑硬面团。5/19把面团用手指捅成小坑，把水倒入小坑里。

将荞面用温水和成面团，放入盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀入碗中，上笼蒸熟，取出后在凉水中冰凉。荞麦糁子制法。

电锅用的更大的火，18分钟就熟了。中间要是觉得不熟可以用筷子扎一扎，多蒸几分钟也可以的。请点击输入图片描述 10 熟了以后晾凉，用薄点的勺子一转就可以脱模了。

水适量 油适量 *** /步骤 1 在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状 2 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除