藕的种类和区别 (莲菜和藕的区别)
藕的种类和区别 (莲菜和藕的区别)
1、藕只有一种种类。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
1、浅水(田藕)藕 适于水深30-66厘米的低洼田澡塘或稻田，最深不超过1米，一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷(晚藕)、紫秸子，湖北六月报，重床反背肘，广州的海南洲、玉藕，杭州白花藕，南京花香藕，江西无花藕等。
2、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
3、藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。
4、七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤，吃起来很粉的感觉。九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
藕就是莲菜。莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。
综上所述，莲菜和莲藕是同一个东西，只是叫法不同而已。
基本无区别，都是指莲藕，只是在不同地方叫法不一样而已。莲藕是一种常见的食材，既可生食也可煮食，另外还是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实都可入药使用。
1、莲多指地上茎，藕多指地下茎。比如你看到地上部分的多说是莲花、荷花，而不说是藕花。只说莲子，不说藕子。用来吃的地下茎部分，多说藕，而不说是莲。
2、莲藕是荷花的根，莲子是荷花的果。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。莲子，中药名。
3、莲菜和藕没有区别的。莲菜和莲藕是同一个东西，就是叫法不同，藕，也叫莲藕，莲藕属于莲科植物根茎，基本都是可以吃的，莲菜，莲在水下的茎又叫藕，它是睡莲科的植物，属于水生类蔬菜。
1、是莲科莲属多年生草本出水植物的地下茎，别称有藕，莲藕，藕节，午节，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，莲菜(陕西、山西)等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中国主要七孔藕与九孔藕，中医认为药用价值相当高。
2、莲菜和藕没有区别的。莲菜和莲藕是同一个东西，就是叫法不同，藕，也叫莲藕，莲藕属于莲科植物根茎，基本都是可以吃的，莲菜，莲在水下的茎又叫藕，它是睡莲科的植物，属于水生类蔬菜。
3、基本无区别，都是指莲藕，只是在不同地方叫法不一样而已。莲藕是一种常见的食材，既可生食也可煮食，另外还是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实都可入药使用。
4、从你的描述上看，莲菜是指以莲藕为主的各个部分的统称。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
5、藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
莲菜和莲藕一样，是同一种食物，只是叫法不同而已，藕又叫做莲藕，莲藕属于莲科植物根茎，一般都是可以吃的，莲菜，莲在水下的茎又叫做藕，它是睡莲科的植物，是水生类的蔬菜。藕是莲肥大的地下茎，可作食用。
综上所述，莲菜和莲藕是同一个东西，只是叫法不同而已。
从你的描述上看，莲菜是指以莲藕为主的各个部分的统称。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕就是莲菜。莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。
是一样的。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
