川字牌青砖茶应该怎么熬奶茶 (奶茶自制砖茶怎么做的)
川字牌青砖茶应该怎么熬奶茶 (奶茶自制砖茶怎么做的)
青砖茶熬奶茶方法：将茶叶加入大锅中，熬至深红色；清除茶叶，在茶水中加适量盐；加入牛奶、黄油、炒米，小火熬制，待锅中烧开即可。
1、我国的茶叶主要分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黄茶和黑茶。砖茶是一种蒸压茶，是一种以黑茶为原料经过高温高压蒸压而成的，所以砖茶是黑茶制作的，不过也有用红茶制作砖茶，也就是红砖茶。
2、是用我们湖南最次的茶叶做的，那些芽尖和嫩茶都被做成了湖南人自饮的绿茶，那些没人要的老叶和梗子就做成了黑茶。 但正是这些东西经过加工成了能刮人肠子油的好茶。经过生意人的精心炒作，成了身价不菲的奢侈品。
3、内蒙的砖茶通常采用黑茶或者绿茶为原料制作，具有浓郁的香气和独特的口感。砖茶在内蒙地区被广泛饮用，也常用来制作奶茶等特色饮品。
4、奶茶所用的茶叶是青砖茶。内蒙奶茶的一般做法——先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
青砖茶熬奶茶方法：将茶叶加入大锅中，熬至深红色；清除茶叶，在茶水中加适量盐；加入牛奶、黄油、炒米，小火熬制，待锅中烧开即可。
第一步：首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
准备红茶叶。准备牛奶。锅里放糖。熬成焦糖色。把牛奶倒进去煮开。煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。
内蒙古的奶茶熬制，茶叶一般是选用川字牌青砖茶。先将大块砖茶分成小块块，放入用纱布缝制的小包包中，这样可以避免茶叶分散。锅中（最好是铜锅）放水煮沸后放入茶包，待茶汤熬的浓郁后再取出。
奶茶的制作方法如下：首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。关火晾一会，将茶叶滤出。放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
