1、清水泡十分钟左右,然后流水冲洗几遍。锅中水烧开,将淘洗好的槐花放入锅中烫一下马上捞出。放太阳底下晒两天,等晒干后放入袋子密封保存即可。
第一步:处理槐花 新鲜的槐花剪去叶子、杆,清净备用。第二步:槐花焯水 槐花放入沸水中焯烫至变色立刻捞出。第三步:控干水分 烫好的槐花倒在筛子上控干水分。第四步:晒2-3天 放太阳底下晒2—3天即可。
新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。开水快速焯烫,变色即拉出。这里一定要注意了,开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
清水泡十分钟左右,然后流水冲洗几遍。锅中水烧开,将淘洗好的槐花放入锅中烫一下马上捞出。放太阳底下晒两天,等晒干后放入袋子密封保存即可。
晒干保存把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,焯过水的槐花需要挤干水分,然后平铺在竹盖上,放在太阳下暴晒23天后即可2短期保存鲜槐花不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存。
就可以拿去晒了,一般最好选择阳光特别好的日子去晒槐花,一般最好用中午的太阳来晒,因为此时的太阳是比较烈的,晒的时候速度就会特别的快。
1、接下来,将洗净的槐花晾干,可用坛子或篮子装槐花,然后放在通风的地方晾晒。在选择晒花的地方时,要远离污染源和异味,最好选择太阳直射的地方,这样可以加速槐花的干燥速度。但是要注意避免阳光过强,以免花瓣变色。
2、新鲜槐花一定要清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。当在用开水焯烫时,一定要注意变色即拉出,开水焯烫的时间不要长。
3、清水泡十分钟左右,然后流水冲洗几遍。锅中水烧开,将淘洗好的槐花放入锅中烫一下马上捞出。放太阳底下晒两天,等晒干后放入袋子密封保存即可。