鸽子肉怎么炖好吃 (鸽子肉怎么做好吃)

鸽子肉怎么炖好吃?

1、可以借助高压锅，差不多25分钟就能彻底煮烂，既能吃肉又能喝汤。所需食材：新鲜鸽子，姜片，红枣，山药，桂圆，香葱，枸杞，盐。

鸽子怎么做*吃

1、将鸽子剪开清洗干净，洗净后放入盘中，均匀地撒一层盐在表面。生姜切丝，葱切段备用。将葱、姜撒在鸽子上，并放点枸杞。将鸽子放入准备好的蒸锅里蒸40分钟左右。出锅装盘，清蒸鸽子即可制作完成。

2、起油锅，先下葱姜片爆香，然后下鸽子肉，大火迅速翻炒，防止粘锅。待鸽子肉缩紧，表皮微黄即可。然后加入桂皮、八角和花椒一同翻炒出香味。这些香料不太耐炒，火大了容易发苦，所以我在后面才加进去。

3、可以做一份菌菇山药鸽子汤。主料：鸽子1只 辅料：白蘑菇3只、香菇3只、海鲜菇适量、铁棍山药半根、清水适量、葱2根、姜片3片、料酒5-8克、盐2-3勺 小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。

4、鸽子的*吃法是鸽子汤。在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山药半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。

5、烤乳鸽怎么做 食材：鸽子1只、盐半勺、胡椒粉半勺、蚝油2勺 步骤：先将乳鸽处理干净了。然后就是将调料都放到里面，用手搓揉一会，这样是会更好的入味的，再放到冰箱里面腌制一晚上。

鸽子肉怎么做好吃

小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。鸽子清洗干净，冷水末过鸽子，浸泡15分钟。鸽珍和鸽心可以拿盐搓洗干净一起放入炖盅炖。

炸乳鸽 材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。

可以做椰子炖鸽子。具体做法如下，首先准备材料：椰子：1个、红枣：3粒、鸽子肉：适量、枸杞：7粒、盐：适量。把椰子顶部用工具劈开备用。准备一个干净无水无油的大碗，然后把椰子汁倒入大碗中备用。

鸽子处理干净。红枣洗净，百合提前半小时泡开。鸽子入烧开的水中焯掉血水。转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片。大火烧开转最小火煲90分钟即可。

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