醋溜木须肉怎么做如何做好吃(醋溜木须肉)

醋溜木须肉怎么做如何做好吃

1、更先把瘦猪肉切割成钱币厚的片状，加盟少量盐、黑胡椒粉、生抽酱油抓拌匀称，随后添加一个鸡蛋清和低于玉米粉抓至退浆，腌渍10min。码好小肉以后，逐渐提前准备调料，做木须肉我一般使用的佐料有木耳、黄瓜、红萝卜。

醋溜木须肉(醋木)怎么做如何做

1、 *** 一 材料 胡萝卜，黄瓜，干黄花，鸡蛋，鸡胸肉，木耳，大葱。做法 胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用。木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

2、 *** 醋溜木须中比较重要的工序就是肉片滑熟的过程了，这里对火候的把控要求是比较高的。

3、首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。码好肉片之后，开始准备配料，做木须肉我一般用到的配菜有黑木耳、黄瓜、胡萝卜。

4、关火淋香油后再翻两下。全程大火从肉变色到出锅时间控制在1分钟内 天津还有一种版本叫醋溜木须肉，其实也就是加了和酱油等量的醋，味道也不错，当然糖要比不加醋的版本要多放一些。

5、家常菜，顾名思义就是像家常一样，将生活中的点点滴滴融入到菜品中去。我们在品尝菜肴的同时，更能感受到家人般的温暖。

天津醋溜木须的正宗做法

1、 *** 一 材料 胡萝卜，黄瓜，干黄花，鸡蛋，鸡胸肉，木耳，大葱。做法 胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用。木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

2、醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般 *** 馆做的比较好。下面分享一道醋溜木须的做法。

3、教你醋溜木须肉的家常做法，口感鲜嫩，醋香浓郁，特别下饭 首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。

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