火腿怎么做才好吃(火腿的做法)

火腿怎么做才好吃

简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

火腿做法指导?

1、当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

2、选料 选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5～6公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。

3、火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。

4、火腿肠剥去外皮，打上三叶草状的花刀。 蒜蓉酱和蒜末搅拌均匀，涂抹在火腿肠上。 处理好的香肠放在烤盘上，少刷一点食用油。 烤箱200度，上下火，烤5分钟后取出，翻面，刷油，再烤5分钟。

5、汤匙芥末粉一汤匙现磨黑胡椒1/2汤匙粗盐1茶匙姜粉 考虑到我们用的是预熟的火腿，你可以大大减少 *** 这道菜的工作和准备时间。你当然可以自由地使用之前自己熏制的火腿，但那是另一个指南。

6、主料：火腿5根 辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、葱花适量、胡椒粉适量 步骤一：火腿去掉外包装，用剪刀四面斜着切成花。步骤二：丢进油锅炸，四周都金黄时捞出。步骤三：沥干油。步骤四：串上竹签。

火腿是怎么 *** 而成的

1、上盐与去水 把选好的猪腿先全部敷上盐，既要足量又不能过于咸；然后放在四十公斤以上的重物下吧水全部压出来；接着再次铺上适当的盐挂在适当的地方风干。

2、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。

3、鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。腌制取一大瓷盆以平摊一只火腿为宜，盘底垫上数条干净竹片，皮朝下、肉面向上，腿皮与盘底不能接触，分3—6次上盐。

4、金华火腿的 *** *** 火腿是我国的传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。现以金华火腿为例，介绍如下。

5、中式火腿是用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种肉制品，区别于剔去骨头的西式火腿。中国的火腿按产地不同有多种分类。

6、作法：羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

金华火腿有哪些简单的做法?

当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL 做法：火腿切片，土鸡切块备用。将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

做法 金华火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。

用料；熟瘦金华火腿肉、薄千张、小菜心、料酒、白糖、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、熟鸡油、熟猪油。 做法：火腿肉切粗丝和粗末。

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