甘蔗受冻发黑能吃吗(甘蔗黑了还能吃吗)

甘蔗受冻发黑能吃吗

甘蔗受冻发黑不能吃。霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色，闻之有轻度霉味。从霉变甘蔗中可分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉。

甘蔗发黑能吃吗?甘蔗发黑是怎么回事?

甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。吃后会中毒，出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡。

甘蔗削皮后发黑多数是因为甘蔗已经出现腐烂，可能是存放时间过长，甘蔗中的营养物质逐渐挥发，并且被细菌、真菌不断分解导致的，在不断腐烂变质的过程中就会生成黑色素，可出现甘蔗颜色发黑的情况，同时还会出现异味。

情况一：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。情况二：但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长。

甘蔗黑心了还能吃吗

1、不可以吃，有毒，甘蔗变黑是发霉了，一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。另外有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不建议食用。

2、黑心甘蔗已经产生了霉变，因此不可以吃。甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。

3、当甘蔗切开时，若是红心、黑心，说明已经霉变，不能再食用了。“街上出售的现榨甘蔗汁不易辨认，劣质或霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味，一旦喝到味道有异，就一定不能喝了。

4、甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。吃后会中毒，出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡。

5、甘蔗里面黑了就不能吃了。发生霉变的甘蔗，外观看是颜色不鲜，质地发软，明显出现红心、黑心、有异味。

甘蔗里面黑了能吃吗?

1、甘蔗有点黑就不能吃了，正常甘蔗的颜色都是白中带黄的，若是甘蔗有点黑，那么说明甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，而且有点黑的甘蔗营养价值及食用口感在一定程度上都有所降低。

2、甘蔗中间发黑不能吃 甘蔗芯变黑一般是指甘蔗发霉了，一般发霉的甘蔗会滋生大量菌类，不建议继续食用。甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。

3、甘蔗里面黑了就不能吃了。发生霉变的甘蔗，外观看是颜色不鲜，质地发软，明显出现红心、黑心、有异味。

4、坏了，不能吃了。一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。另有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不建议食用。

5、甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。吃后会中毒，出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡。

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