怎么腌制牛排鲜牛肉如何腌制牛排

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么腌制牛排鲜牛肉如何腌制牛排方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、牛排的腌制：准备材料：西冷牛排1块，迷迭香1支，橄榄油2大勺，黑胡椒适量，海盐适量准备一锅水，放入温度计，将水烧到55℃。牛排表面撒上海盐、黑胡椒、橄榄油抹匀。将牛排和迷迭香放入保鲜袋，留一道口。

2、选用牛身上的里脊肉，洗干净。如果觉得大，可以再切成两半，撒上盐和黑胡椒粉。最后，倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。腌入味后，煎炸等都可以了。

3、抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

牛排的腌制 ***

1、抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

2、腌制牛排的 *** 如下：挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。

3、热锅，下橄榄油，下牛排。用大火将两面稍℡☎联系：煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。

4、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；煎盘内倒少许油放℡☎联系：波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放℡☎联系：波炉4分钟即可。

怎样腌制牛排

1、抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

2、牛排的腌制：准备材料：西冷牛排1块，迷迭香1支，橄榄油2大勺，黑胡椒适量，海盐适量准备一锅水，放入温度计，将水烧到55℃。牛排表面撒上海盐、黑胡椒、橄榄油抹匀。将牛排和迷迭香放入保鲜袋，留一道口。

3、之一步把牛排切好。然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入牛排煎焦黄。放入蒜片，香葱，黄油，干香菜叶，撒入黑胡椒粉。

4、自制牛排腌制 *** 如下：主料：牛排2块、洋葱半个、红酒15克。辅料：姜5片、盐4克、水20克、六月鲜酱油15克、黑胡椒少许、淀粉4克、植物油或黄油6克、料酒10克、番茄酱（装饰）适量、青红椒（装饰）适量。

牛排怎么腌制

抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

加入油，封住表面，防止干燥。盖上保鲜膜，入冰箱腌制1个小时以上。1烤箱预热，上下火200度。烤盘铺上锡纸，放上几片姜和洋葱丝。1把腌制好的牛排放在洋葱上面，牛排表面刷上植物油，或融化的黄油。

腌制牛排的 *** 如下：挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。

事前的腌制：在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买更便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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