东北有笋干吗(笋干多少钱一斤)

东北有笋干吗

1、有的需要淖水后再晒干，如白菜干，豇豆干，南瓜干和笋干。有的需要用盐腌制后再晒干，如霉干菜，盐。

笋干和笋衣哪个贵

竹笋干比较贵一点，因为竹笋干在晒的过程比较麻烦，人工费用多了。

要看个人喜好，笋衣会更加酸脆一些。如果是从营养价值来讲的话，两者都是竹笋的一部分，而且制作工艺也是相同的，因此其营养价值也是差不多的，不存在某一个有什么特别的营养成分。

笋衣和笋干的区别主要有以下几点，第一，两者所指部分不同，笋衣是指笋的最外面一层，笋干则是指笋去掉外壳和根部留下来的那一部分。第二，两者所用笋的嫩度不同，笋衣一般使用的是嫩衣，笋干则不需要那么嫩。

嫩笋干 （一块看得到头身和根的是嫩的），热水泡发后，肉质很嫩，烧肉很好吃；买老就很多渣。笋衣总体都比较嫩，适合蒸腊肉。

其次看笋体，短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫩脆，长度在30厘米以下的为上品，长度超过30厘米，根部就显得大而老，纤维就多而粗，笋节亦长，质地就老。

笋衣指的是竹笋*脆嫩的薄衣晒制的笋干，颜色淡黄，有清晰的平行纤维纹路。

干竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法

笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条。 烧热油锅，加入排骨，大火炒；炒至排骨体积变小，排骨中的油都析出来，盛出排骨备用。

干竹笋、配料切丝 干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。2 热油将配料炒香 热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。3 翻炒肉丝 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。

笋干烧肉食材：五花肉500克、笋干适量，葱、生姜、生抽、老抽、白糖、鸡精各适量做法：将准备好的笋干事先放到温水里面泡发开来，笋干泡发的比较大，所以只需要一点点就可以了。同时将五花肉切成大小差不多的块焯一下。

干竹笋炒肉（家常菜）。干笋是竹笋好的保存方法，制作的菜肴也是十分丰富，并且美味！制作好的干笋一年四季都可以食用，也便于储藏。主料：干笋200g，猪肉200g。辅料：油适量；盐适量；青椒4个；蒜末适量；生姜适量。

目前新产毛竹笋干卖多少钱一斤,哪里产量大

月31日价格。通货。一般产品22-23元。稍好些的。24-25元。品质做的比较好，量也比较多的。可以卖到27-28元。

尤溪县白笋干产地主要在西城、八字桥、坂面、新阳等乡(镇)的部分村，新阳镇的双鲤村即是*的白笋干加工地。一般年份的年产量达50～60吨，盛产年份可达100吨左右。产品主要销往福州、上海及香港等国内大、中城市。

福建建瓯有毛竹，竹笋长出来的竹子，可以做成竹笋干。毛竹的竹笋在春、冬两季都能晒干。晒干的竹笋可以做成竹笋罐头，听起来很奇怪，可以去建瓯走走，你会发现...有很多小店，在卖建瓯的竹笋。

福建顺昌：顺昌县位于福建西北部，是重点林业县和毛竹基地县，竹业已成为顺昌县农村的致富产业，全县竹加工经营企业100多家，竹产品达4大系列近50种，产品远销10多个省市及日本、韩国、台湾等国家和地区。

~5斤，新鲜的笋能做1斤笋干。鲜竹笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。还可以把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

笋干多少钱一斤?

笋干的市场价格大约30～60元左右一斤。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

笋干也得看地方与它的加工质量来定价，一般在衡阳地段卖价为34元钱/斤左右的。

一般是和肉丝、芹菜、鱿鱼丝一起炒制。据我了解，干竹笋的市场价格一般是在40-60元一斤。干竹笋的晒制不容易，抓一小把干竹笋泡发后可以炒一大碗，算起来还是很实惠的。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除