场买的大海鱼颜色很好看,但吃起来臭的是什么回事(马面鱼多少钱一斤)

_场买的大海鱼颜色很好看,但吃起来臭的是什么回事

1、河底沉积了很多的泥沙和一些浮游生物、鱼虾的尸体，在缺氧情况下逐步分解就形成了含有死鱼味道的一层层淤泥。

扒皮鱼或马面鱼是人工养殖的吗

1、马面鱼就是扒皮鱼。马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性。沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。

2、现在还没有人工养殖马面鱼的，所能见到的都是海洋野生的。

3、马面鱼很有营养，吃了很滋补，它的口感鲜美，肉质细腻，味道很赞。目前市场上很少有养殖马面鱼的，基本都是人工捕捞的野生鱼。第二种：小黄鱼 小黄鱼的口感鲜香脆嫩，鱼肉呈瓣状，比淡水鱼好吃很多。

4、由于鲅鱼需生存在暖温的水里，导致不能人工养殖，所以鲅鱼*是纯野生，可以放心食用，做的时候一定要处理好腥味即可。马面鱼 马面鱼又叫迪仔、橡皮鱼、面包鱼、烧烧角，它不但相貌长得滑稽，连名字也那么萌。

请问图中是什么鱼啊~~~海里的鱼

我国产的马面鲀因其鳍色不同，分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。你这个是黄鳍马面鲀 其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼：其皮粗又厚，又称橡皮鱼、猪鱼。作食时，必须先剥其皮，所以通常又有剥皮鱼的绰号。

盐煎鰤鱼：脂肪较多，所以最适合烧烤及香煎食用，但肉很容易松垮，所以烹饪还是短时为好。

应该是海鳗，conger eel，至于具体是哪个品种，从你的照片上看不出来，这种鱼油脂丰富，很香的，不过小心不要被咬到，牙齿应该是非常锋利的。

雀鲷科 Pomacentridae 光鳃雀鲷属 Chromis 鱼类 下图为 尾斑光鳃雀鲷 Chromis notata ，俗称 尾斑光鳃鱼、厚壳仔、蓝雀、黑婆 体呈卵圆形而侧扁，眼中大，上侧位。

石鲈科 Pomadasyidae 髭鲷属 Hapalogenys 鱼类 下图为 横带髭鲷 Hapalogenys mucronatus ，俗称 打铁婆、十六枚、海猴、黑鳍髭鲷 体呈椭圆形，侧扁而高。

下图为 蓝短鳍笛鲷 Aprion virescens ，俗称 青吾鱼、蓝鲷、蓝笛鲷、赤笔仔(台东)、汕午(澎湖)、龙占舅 体呈长纺锤形；标准体长约为体高之82倍。两眼间隔平扁。眼前具一深槽。

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