穿心莲怎样凉拌好吃(穿心莲的做法)
穿心莲怎样凉拌好吃(穿心莲的做法)
穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。
穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。
穿心莲的做法：将穿心莲洗净，去掉老茎叶。将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。叶子在水中全变得深绿时立即捞出。
穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。接着将盐、白糖、苹果醋、香油搅拌在一起调成汁备用。浇在穿心莲上即可。百合穿心莲 材料：穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克。
首先准备好穿心莲，将其洗净，切成小段。把姜、蒜切成碎末，以备用。姜可以驱寒，穿心莲作为寒凉之物，加入姜进行翻炒，可以稍微中和其中的寒性，又不至于破坏其本身的功效。
穿心莲清洗，除掉老叶茎。锅中水烧开，水里滴进小勺油，倒进小勺盐，下穿心莲(看叶片在水中全越来越墨绿色，马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水)。放到漏篓里控干水，为使口味更强，放冷藏室一会儿减温。
有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺之一次也没有焯水。如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。
穿心莲、油、姜末、盐、鸡精 清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃。将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。
穿心莲洗净，备用。点火坐锅，放油烧热，放入肉丝、葱、姜丝翻炒。放入穿心莲，翻炒。放入盐。待穿心莲变色，加入蒜末。放入味精，翻炒即可。盛盘。小贴士 因为穿心莲水分含量大，清炒时不用放水。
*** 步骤 将锅里烧热后，倒入适量油。等到油热后，放入花椒和乾红椒。炒到花椒和乾红椒的颜色变深，关火，拨去花椒和乾红椒，只留下炒过的油。将穿心莲放在清水里，浸泡十分钟。
材料：穿心莲半斤、牙豆2把、红、黄椒各少许。调料：盐3克、白糖1克、花生油15克、葱末、蒜末各少许、做法：将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块。牙豆洗净去皮，焯熟。
凉拌穿心莲准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。
穿心莲的做法：将穿心莲洗净，去掉老茎叶。将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。叶子在水中全变得深绿时立即捞出。
穿心莲具有清热解毒的功效，平时上火热气的时候，炒一味穿心莲食用，可以起到降火的作用，一则无需吃药，二则对身体也有好处。炒穿心莲是非常家常的做法，在家中就可以动手 *** ，与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。
做法：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中；将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁；浇在穿心莲上即可；功效：穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。
凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。
不必拘泥。这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。
