凉拌魔芋丝的做法 (凉拌魔芋的做法)

凉拌魔芋丝的做法?

凉拌魔芋的做法如下：用料：魔芋一盒，香油1勺，小米椒1个， 糖5克，青椒1个，罗勒味香醋3勺，纯净水20克，黄瓜1根，虾仁100克。准备好食材。水开放入魔芋。烫熟捞出备用。虾仁处理好一起放入锅中烫熟。

魔芋凉拌怎么做好吃

准备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片儿。汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。煮魔芋的过程中，可以把蒜头切末，小米椒切圈儿。

1 魔芋凉拌怎样做好吃 魔芋用清水洗净沥干。青瓜和胡萝卜洗净之后切成丝状。把大蒜的皮剥掉，捣成末。锅中放入适量的清水，将水烧开之后，把魔芋放进去，煮沸两到三分钟。

具体做法 将50g的干雪魔芋泡发，切成小块，在开水中焯2分钟即可，沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗净切片，青椒切菱形片或丝，大蒜去皮切成末，备用。

除了凉拌魔芋豆腐，炒的魔芋豆腐，其实也非常好吃。同样也是先处理魔芋豆腐，将它们切开之后，放入锅中捞熟做准备。

魔芋切丝；魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用； 洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。

凉拌魔芋豆腐 准备好食材：魔芋豆腐1大块、小红椒4颗、香菜1颗、大蒜4颗。

凉拌魔芋豆腐的做法

先需要对魔芋豆腐进行简单的处理。一般都是将它们切成条块状，然后放入开水中煮熟以后捞出。捞出之后可以过一下凉水，这样的话魔芋豆腐的口感会更加的q弹爽滑。之后就开始调制凉拌的酱料。

第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

凉拌魔芋豆腐的做法 提前将所需食材备齐。市场上买来的现成的魔芋豆腐比较省事，用水冲洗干净，切成大小均匀的长条，然后放入热水锅中焯烫片刻，捞出过凉水沥干水分。

清理魔芋一定要带手套，要不会中毒，手痒手肿。鲜魔芋豆腐的做法 洗净切块鲜魔芋豆腐的做法 加热磨浆，磨浆后加碱，搅拌。放置四小时。大火烧水，水开后把凝固的魔芋浆，切块放入。大火煮两小时，水少就加满。

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