*** 牛肉酱(麻辣牛肉酱)

*** 牛肉酱

1、牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

麻辣牛肉酱做法?

牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、盐、酱油、鸡精、生姜、芝麻。香辣牛肉酱的做法 首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。

把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程。牛肉打碎。搅拌好的材料。锅中油7分热，加入牛肉。翻炒5分钟，放料酒。放辣椒洋葱蒜泥，翻炒5分钟。

火腿牛肉酱：牛肉200克，油、盐、火腿、小葱适量。

主料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。辅料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。锅烧干，小火将、麻椒/花椒、炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。

牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的 *** *** ：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。

辣椒洗净晾晒表面没有水即可，去蒂切碎备用。花椒磨碎待用。牛肉洗净切碎加少许盐，炒熟备用。干黄酱用凉开水搅拌成糊状备用。花生芝麻炒熟，花生切碎备用，也可以直接买五香花生米，切碎备用。

麻辣牛肉酱怎么做好吃

1、食材：牛肉200g、香菇50g。辅料：油适量、豆瓣酱少许、黄豆酱100g、甜面酱30g、葱少许、料酒少许、熟芝麻少许、姜末适量。牛里脊切成黄豆粒大小，香菇洗净挤干水分切成小粒。葱姜切末备好。

2、步骤：把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程。牛肉打碎。搅拌好的材料。锅中油7分热，加入牛肉。翻炒5分钟，放料酒。放辣椒洋葱蒜泥，翻炒5分钟。

3、牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、盐、酱油、鸡精、生姜、芝麻。香辣牛肉酱的做法 首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。

4、秘制香辣牛肉酱的做法步骤：牛里脊清洗过后厨房纸巾擦干水分，切成丁（不要切太小待会炒的时候会缩水）。放入姜末、2小勺盐、4大勺料酒、1大勺白酒搅拌均匀腌制半小时。将鲜红辣椒擦干净后用剪子剪成小段。

牛肉酱怎么熬

第六步：翻炒1分钟左右后，再把牛肉粒倒入锅内一起翻炒，用的中火。大概炒了2-3分钟左右后，我们加入一勺的甜面酱和黄豆酱，继续翻炒均匀。

加入剁椒。加入辣椒粉。加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。牛肉酱成品图。

1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。

步骤锅中放少许油，加牛肉粒拌炒。至牛肉变色。立马将牛肉盛出来。汤汁油留在锅中。在汤汁油中倒入之前打的浆。放之前调好的调料汁。大火煮开，盖上锅盖继续大火8分钟左右。

牛肉收拾干净，切成粒，小手指大小的粒。豆瓣酱6包，豆鼔3包。十三香，熟芝麻，辣椒粉，另准备糖2勺。花生：麻辣花生。花生装进厚的保鲜袋，用擀面杖压碎。差不多就行。半锅热油。

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