鸡毛菜的做法大全家常(清炒鸡毛菜)
鸡毛菜的做法大全家常(清炒鸡毛菜)
步骤：各材料，鸡毛菜的选购首要肯定是叶子嫩绿，没虫咬的才合我买菜的标准，6块5钱一斤也不算便宜了。鸡毛菜这种菜苗的泥沙较多，*能用清水浸泡过。浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅。
番茄鸡毛菜：将鸡毛菜焯水后沥干，加入番茄丁爆炒，最后撒上盐和胡椒粉即可。 鸡蛋鸡毛菜：鸡毛菜洗净切小段焯水，炒熟的鸡蛋也切成小块，两者一起炒至八成熟后加上适量的盐和鸡精。
清炒鸡毛菜 1 买来的鸡毛菜。2 用清水洗1-2遍后，用盐水浸泡10分钟，然后再清洗干净。3 捞出控水。4 炒锅加入适量食用油，爆香葱花花椒。加入鸡毛菜翻炒。5 加入适量生抽翻炒。6 完全踏下去后加入适量精盐调味即可。
清炒鸡毛菜 1 鸡毛菜浸泡在盐水中15分钟以后，洗净沥干。2 大蒜4-5瓣，切成蒜碎。3 锅内放油，油热后先放一半的蒜碎爆香锅。4 放入鸡毛菜快速翻炒。5 菜叶软后撒少许盐，出锅前放入另一半蒜碎。
首先将鸡毛菜的根部剔除掉，接着将它放入水中进行浸泡，再接着清洗，将之沥干。将百叶也用清水冲洗一下，将之切细丝备用。将香葱洗净，切碎备用。
1，鸡毛菜买回洗净去掉黄叶。2，锅里倒油，加入鸡毛菜快速翻炒。3，等鸡毛菜炒扁后即可嘉盐和味精调味清。4，最后装盘即可。毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。
把鸡毛菜，去根洗净，沥干水 锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。菜品特色 鸡毛菜口感清香，非常爽口。
食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。
步骤：各材料，鸡毛菜的选购首要肯定是叶子嫩绿，没虫咬的才合我买菜的标准，6块5钱一斤也不算便宜了。鸡毛菜这种菜苗的泥沙较多，*能用清水浸泡过。浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅。
1、最长吃鸡毛菜的做法是：首先将鸡毛菜用清水洗干净然后拧干水分，然后把鸡毛菜放在锅里边用开水进行煮，煮过之后捞出来放在冷水中，最后拧干鸡毛菜，再将鸡毛菜切成小块状。
2、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水 锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。菜品特色 鸡毛菜口感清香，非常爽口。
3、鸡毛菜这种菜苗的泥沙较多，*能用清水浸泡过。浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅。蒜头剁碎，小辣椒切丝。烧热锅，下花生油爆香蒜末。往锅内倒入鸡毛菜。
4、食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。
最长吃鸡毛菜的做法是：首先将鸡毛菜用清水洗干净然后拧干水分，然后把鸡毛菜放在锅里边用开水进行煮，煮过之后捞出来放在冷水中，最后拧干鸡毛菜，再将鸡毛菜切成小块状。
外表碧绿生青，味道十分鲜嫩。凉拌鸡毛菜的做法：将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。
清炒鸡毛菜准备材料 要制作清炒鸡毛菜，首先要准备好，原材料是关键，要选择半斤左右的新鲜鸡毛菜，还要准备好少量的食用盐和少量的食用油，以及两瓣大蒜。清炒鸡毛菜的用料是很少的，但是这些用料的品质是需要得到保障的。
食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。
1、将鸡毛菜去除杂质，清洗干净，锅里加水烧开。3 将鸡毛菜放入锅中焯水。4 炒锅放入油加热，放入葱段爆香。5 放入鸡毛菜炒制，加入调料盐、白糖适量。6 稍微翻炒加入水淀粉勾芡。7 出锅装盘。
2、锅里放入适量水，水烧开后，放入鸡毛菜焯一下，滴入几滴油，鸡毛菜变软，捞出来过凉水，尽快散热，再捞出来沥干水后备用。鸡毛菜焯水时间不要长，叶子容易发黄。
3、洋葱应存放在一个开放的容器内且应远离潮湿的环境，*的保存方法是吊在干燥、通风且阳光不会直射的地方。如用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。
