皮皮虾是有虾线的。虽然皮皮虾是软甲纲的动物,并不属于虾类,但它们的身体中也存在虾线。虾线是它们的消化道,是它们的消化器官。有的个体虾线比较明显,从外部观察就能够直接看到。
具体步骤如下:拿起一只洗净的皮皮虾,以45度的角度,从虾脑部分向下把虾头剪掉,再顺便用剪刀把黑色的虾脑挑出来,轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出。
拿起一只洗净的皮皮虾,以45度的角度,从虾脑部分向下把虾头剪掉,再顺便用剪刀把黑色的虾脑挑出来,轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出。
刚买回来的皮皮虾需要放在清水里面浸泡1-2小时左右。浸泡期间需要多次更换水质,清理掉皮皮虾吐出的脏东西。然后抓住皮皮虾的两侧并用废旧的牙刷刷洗皮皮虾腹部以及背部。
建议刚买回来的皮皮虾,先清洗干净。然后将虾的长须,以及多余的部分剪去。在虾的第二指节背部,用牙签或者尖的工具挑出虾肠。
皮皮虾的虾线*是清理掉,因为虾线很容易影响虾的口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
皮皮虾是有虾线的。所谓虾线就是皮皮虾的消化道,是皮皮虾的消化器官。虾线又被称为虾肠,通常都是黑色的,也有一些是透明的。
皮皮虾是有虾线的。虽然皮皮虾是软甲纲的动物,并不属于虾类,但它们的身体中也存在虾线。虾线是它们的消化道,是它们的消化器官。有的个体虾线比较明显,从外部观察就能够直接看到。
不需要去除虾线,可以做成蒸皮皮虾进行食用,具体做法如下:准备材料:皮皮虾 600g、醋 20g、姜 适量。首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净,放一旁备用。然后把姜切成末,放碟子里。碟子里倒入适量的醋。