蚕蛹300克、姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。准备姜丝,葱段,香菜段,锅中倒油,加入姜丝,大火爆香。加入蚕蛹,花椒,大火煸炒3分钟,加入盐,白砂糖,翻炒均匀。倒入香葱,葱段,翻炒均匀即可。
准备姜丝,葱段,香菜段,锅中倒油,加入姜丝,大火爆香。加入蚕蛹,花椒,大火煸炒3分钟,加入盐,白砂糖,翻炒均匀。倒入香葱,葱段,翻炒均匀即可。蚕蛹: 蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。
冻的小蚕蛹。不需要解冻,直接到锅里焯一下,就不用洗了啊。焯水开锅就捞出来。用漏勺控出水分备用。冷油下锅炸,一定要保持小火炸,偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
做法如下:准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡,浸泡半个小时便可。浸泡过程中,要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹,如果清洗不到位,会直接影响吃起来的口感。
蚕蛹可以油炸后直接食用。食材:蚕蛹200g,食用油适量,盐适量。方法/步骤:首先,蚕蛹洗净备用。将锅置于火上,将洗净的蚕蛹凉水下锅。水开后转小火,再煮5分钟左右。5分钟后,捞出过凉水。
冻的小蚕蛹。不需要解冻,直接到锅里焯一下,就不用洗了啊。焯水开锅就捞出来。用漏勺控出水分备用。冷油下锅炸,一定要保持小火炸,偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法,常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。但无论何种做法,吃前必须充分加热,煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半,取出黑心。
把生姜清洗干净之后拍碎,香葱清洗干净拍碎,蒜拍碎,蚕蛹清洗干净。锅中倒入适量的水,等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
蚕蛹300克、姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。准备姜丝,葱段,香菜段,锅中倒油,加入姜丝,大火爆香。加入蚕蛹,花椒,大火煸炒3分钟,加入盐,白砂糖,翻炒均匀。
做法步骤 [ 1 ]准备好葱,姜,八角;[ 2 ]蚕蛹洗净;[ 3 ]锅里放适量的水 ,一起放入蚕蛹,葱,姜,八角,大火烧开;[ 4 ] 转至小火煮8分钟左右,即可装盘上桌。