什么是翻糖,什么是翻糖蛋糕?

什么是翻糖工艺?

翻糖，由多种材料做成，是用于 *** 翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外更流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

什么是翻糖蛋糕?

1、翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。以翻转糖(翻糖音译)为主要材料，代替常见的鲜奶油，辅以各种装饰。做出来的蛋糕精致华丽。与奶油蛋糕相比，同样可以食用，但保存时间更长。

2、翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

3、翻糖，由多种材料做成，是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它 源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

4、翻糖蛋糕是一款甜点， *** 原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

什么是翻糖

1、为了在糖浆冷却前让其翻砂，可以把炒勺锅边搅拌，使其快速翻砂变白再搅中间，这样是因为翻砂的糖可以起连锁反应的作用，带动锅内糖浆翻砂。

2、翻糖，由多种材料做成，是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。以下是翻糖花的做法。

3、翻糖由多种材料做成，是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

4、第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

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