蒜苔的保存方法(蒜苔冷库保鲜技术)
蒜苔的保存方法(蒜苔冷库保鲜技术)
1、蒜苔保存方法如下：冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。
新鲜蒜苔怎么冷冻保存2 蒜苔能冷冻保存吗 不可以。
蒜苔入冷库时要进行防腐保鲜剂处理，详细处理方法如下：蒜苔边入库边进行液体保鲜处理将液体保鲜剂原液用水稀释30倍，充分搅拌均匀。每瓶可处理蒜苔7吨，保鲜剂处理可采用蒜苔梢浸沾或喷洒两种方法。
冷库消毒：蒜苔入库前将库房打扫干净，用硫磺或漂白粉杀菌消毒，闭门3天，然后通风换气，提前降温至一2℃，以防入库时库温回升过高。
蒜苔长期的储存方法，可把蒜苔装进一个保鲜袋，把口袋扎紧，放进冰箱冷藏，也可把蒜苔放在阴凉处，勤洒水保持湿度，即可延长蒜苔的储存时间。
1、蒜薹要想长时间保鲜，建议冷库存放，温度设置在-0.5℃-0.5℃。相对湿度85%-90%，这样就可以存放8-9个月。
2、每日的入库量应保持在15%左右，以便蒜薹能较迅速降温。（3）熏烟处理熏烟处理是在蒜薹上架预冷后，装袋扎口前进行的一项消毒工作。
3、采用该法，为了吸收蒜薹产生的二氧化碳，帐内要加硝石灰。（2）冰窖贮藏 用冰水浸过的草袋片，将小把蒜薹打成10～20千克的大包。或把小把蒜薹装入浸过冰水的湿蒲包扎紧。
4、立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。如果蒜苔太多，也可以把蒜苔平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。
5、可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。吃的时候随吃随取即可。
6、冷库消毒：蒜苔入库前将库房打扫干净，用硫磺或漂白粉杀菌消毒，闭门3天，然后通风换气，提前降温至一2℃，以防入库时库温回升过高。
*是将蒜苔放在冰箱中冷藏，这样能降低蒜苔的变质速度，冰箱中也要放一碗清水，这样也能保证蒜苔的水分不会过度流失，大概存放3天之后再拿出来食用，也能保持蒜苔清脆的口感。
蒜苔长期的储存方法，可把蒜苔装进一个保鲜袋，把口袋扎紧，放进冰箱冷藏，也可把蒜苔放在阴凉处，勤洒水保持湿度，即可延长蒜苔的储存时间。
未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但*是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。
蒜苔冷库贮藏方法：蒜苔采收-蒜苔预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度设置-定期检查 蒜苔采收：应在晴天无露的下午进行提苔，不得用刀割刀剥，避雨淋暴晒，采后应及时运到通风的阴凉处，呼吸热和田间热降的越低越好。
蒜苔存放了冷库内可以保存到240-270天左右（气调保鲜），蒜薹的保鲜温度一般在0℃，相对湿度 要保持在95%左右，二氧化碳的1-5%，氧气的含量在2%以下。蒜苔保鲜的方法有很多，不同方法都有不同 的效果。
蒜苔入冷库时要进行防腐保鲜剂处理，详细处理方法如下：蒜苔边入库边进行液体保鲜处理将液体保鲜剂原液用水稀释30倍，充分搅拌均匀。每瓶可处理蒜苔7吨，保鲜剂处理可采用蒜苔梢浸沾或喷洒两种方法。
均衡控制温度、湿度。当贮藏环境温度达到蒜苔冰点时，保鲜效果*，蒜苔的冰点温度为-0.8-0℃（因其固形物含量而有微小差异）。
1、常州市永春保温材料有限公司位于江南重镇――常州市经济开发区横林镇312国道旁，是专业从事生产环保型活动冷库的民营企业。公司新老产区占地12万平方米，拥有机械化、自动化程度较高的*生产设施。
2、目前 国内冷库设计安装公司 很多，其很多冷库服 务商都挺不错的，如果说 哪家比较好 ，我比 较推荐西克制 冷。
3、重庆诺雪制冷设备有限公司-冷库建造源头厂家 冷库一般使用聚氨酯10公分冷库板材，分为5面体和六面体。像你这样的小冷库，推荐使用涡旋式压缩机性价比较高！主营产品：各种大，中，小型冷库及各种制冷配件的安装，维护及零售。
4、去找那个重庆西名制冷公司，他们做的比较好，比较专业，并且后期维护有保障，像这个从设计到安装，他们都有专业的人员过来调控安装。
