干香菇怎么做好吃,香菇干怎么做好吃又简单
干香菇怎么做好吃,香菇干怎么做好吃又简单
1、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水分。辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料。
干香菇做菜方法一：干香菇蒸肉丸 材料 瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量 做法 干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。
干香菇和豆腐一起炒 材料：适量的豆腐、干香菇，调料生抽、生姜、辣椒、八角等。将所有材料洗干净，把香菇放在水里泡一下，*是温的开水，大概三个小时。把它的蒂去掉，切小，放在一边备用。
步骤：先备好材料。把香菇和木耳泡发。木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽。搅拌均匀后待用。泡发的香菇切小块。胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下。
干香菇用温水泡发约4小时，泡软无硬芯。去蒂，切块状。腌制放盐、糖、生抽、食用油拌匀。水开上汽后，蒸10分钟。晾凉后挤干水分。鸡腿去骨和油脂或是整鸡去除内脏，清洗干净，沥干水。鸡肉切长块状。
材料：干花菇50克，油麦菜100克，姜适量，蒜适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，耗油适量。先将干香菇用水洗净。用开水浸泡1~2个小时（如用冷水要泡久一点，3个小时以上），处理香菇要提前做。
1、步骤：香菇洗净，去香菇蒂。 红萝卜切丁，葱切末。 猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。 将猪肉馅酿入香菇里。 酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。
2、做法 干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
3、冷水浸泡1-2个小时左右。干香菇是由新鲜的香菇脱去水分后制作而成的，其质地比较干燥，保存起来比较方便，但是干香菇在烹饪之前是需要经过浸泡的，一般将其置于冷水浸泡1-2个小时，直至香菇被泡软就可以了。
干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
可以做干香菇炒木耳，做法如下：将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。将香菇清洗干净，切片备用。炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。
步骤：准备香菇600克洗干净备用。洗干净的香菇切片。准备几颗小米辣、独蒜、（蒜瓣也可以）。小米椒切碎、蒜切末。锅里放适量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都捞出来，锅里留油。
1、干香菇西兰花胡萝卜 虾仁粥做法 食材准备：干香菇，大虾，香菇，西兰花，胡萝卜 首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2、干香菇做香菇蒸滑鸡好吃。香菇蒸滑鸡制作方法：工具、配料：鸡一只、香菇若干、食盐、白糖、生抽、食用油、白胡椒粉、锅、碗、菜刀等。干香菇用温水泡发约4小时，泡软无硬芯。去蒂，切块状。
3、可以做干香菇炒木耳，做法如下：将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。将香菇清洗干净，切片备用。炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。
4、先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可。锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒。待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。
5、有人认为新鲜的湿香菇*，也有人认为干香菇才是最鲜的。湿香菇和干香菇有什么区别？到底哪个更好？今天我们就来说说香菇的事儿。弄懂了，做菜才更好吃，喜欢吃香菇的不错过哦。
6、先用水发，做一个鸡蛋摊香菇，就是把蛋和香菇搅匀放少许盐摊出来就好了，超好吃的而且下饭还可以单口吃还解饱。
