鸭舌怎么做,鸭舌怎么做

温州鸭舌怎么做好吃做法是什么?

鸭舌头的做法有麻辣鸭舌、卤鸭舌、温州鸭舌、水晶鸭舌、香辣蒸鸭舌、可乐鸭舌等。麻辣鸭舌 准备调料。鸭舌泡水清洗，去除舌苔，清水浸泡3小时左右，去除血水，中间需要换水3-4次。

鸭舌怎么做

1、准备食材，鸭舌用温水冲洗干净，蒜去皮，姜切片。请点击输入图片描述 2 将鸭舌焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲，再淋干水分备用。请点击输入图片描述 3 锅中加入食用油，加入冰糖，小火将冰糖融化。

2、焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。再加入香菇酱。

3、香喷喷的风干鸭舌就做好了，平时当做下酒菜非常不错。蒜泥鸭舌 主料：鸭舌　200克。调料：咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、大蒜30克、香油5克、酱油5克、酱油10克。

4、黄椒香卤鸭舌 温州鸭舌 原料：新鲜鸭舌200克（约27根）。调料：海南黄灯笼辣椒酱15克，姜片10克，香葱段10克，料酒10克，自制盐水鹅香卤500克。

鸭舌怎么做好吃

1、焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。再加入香菇酱。

2、鸭舌好吃的做法如下：准备的材料。锅中水开焯一下鸭舌，剪去白膜洗净。锅中重新换水放入鸭舌。烹入料酒。倒入老抽。倒入蚝油。放入海鲜酱。加入冰糖。大火烧开转小火烧至熟烂，再大火收汁。

3、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。

4、首先我们需要准备的就是鸭舌，当然鸭舌一定要把它清洗得干干净净的，因为是比较脏的，好了之后，我们可以把它对半切开来，在鸭嘴的中间，然后用刀具，给它剁一下就行了。

5、翻炒至蔬菜和鸭舌水分偏少时方可撒味精起锅，起锅前放香菜。小贴士 1，鸭舌买回如有舌苔的话，需要去除。

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