牛肚炒什么好吃,熟牛肚能和啥菜一起炒
牛肚炒什么好吃,熟牛肚能和啥菜一起炒
由于各地方的口味不一样，熟牛肚也能有不一样的搭配方式，一般以牛肚炒青椒或者牛肚炒莴笋片常见。
1、上锅把酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。再放入牛肚一起炒。然后放入西芹。待西芹6层熟时，放入韮菜。1待韮菜熟后，出锅。1成品上桌。
2、牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱 做法 把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。
3、熟炒牛肚丝 材料：牛肚250克，黄瓜150克。葱、姜各1小匙，蒜2小匙，精盐1/2小匙，味精1小匙，醋3小匙，大料2粒，料酒4小匙，香油4小匙，花椒1小匙。做法：1，姜切丝，蒜切片，葱切成寸段，黄瓜洗净切成丝。
4、三，青椒炒牛肚原材料：青红椒，熟牛肚。作法：将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。锅中亮油，油热放姜葱爆香，放入青红椒丝略炒。随后倒进牛肚，烹料酒，加生抽，盐，炒匀出锅即成。
5、然后加入一些胡椒和大蒜继续搅拌，然后我们再加一些米酒和醋，翻炒一会儿后就可以出锅装盘了；这样美味的爆炒牛肚就做好了，简单营养的美味，非常的好吃，这道菜有了火锅底料的加入，让这道菜更加的香辣美味。
6、牛肚是我们日常生活中经常会吃到的一道菜，它的味道十分的鲜美，且牛肚的做法也非常的多，那么牛肚怎么做好吃呢？牛肚的功效与作用又有哪些呢？牛肚的食疗配方是什么？下面就带大家了解一下吧。
1、由于各地方的口味不一样，熟牛肚也能有不一样的搭配方式，一般以牛肚炒青椒或者牛肚炒莴笋片常见。
2、蒜薹炒牛肚 这次可可就用卤好的牛肚，做了《蒜薹炒牛肚》，因为每次买牛肚都买3公斤左右，一次卤完凉透以后，分别用保鲜袋装好，冻在冰箱里，想吃了就拿出来一袋，搭配蔬菜一起炒，就是一盘下饭菜下酒菜了。
3、牛肚配什么菜炒好吃：酸菜牛肚 材料：酸菜50g、熟牛肚250g、豆瓣酱50g、姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽适量、料酒适量 做法：牛肚切条，酸菜切条，酸菜冲洗一下，不要泡，要不然就没有酸菜的味道。
4、上锅把酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。再放入牛肚一起炒。然后放入西芹。待西芹6层熟时，放入韮菜。1待韮菜熟后，出锅。1成品上桌。
5、青椒爆炒牛肚小贴士：牛肚选择煮好的软烂有嚼劲的熟食店，自己处理的更好，洗净卤好，煲汤、凉拌，爆炒都很好吃。
牛肚的适宜搭配 牛肚+大白菜：增强体质 牛肚+白菜：增强体质 牛肚的禁忌搭配 牛肚+赤小豆：影响营养素的吸收 牛肚的功效与作用 补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
红油牛肚丝原材料：牛肚，酱料，白砂糖.味精，芝麻油，辣椒红油和尖椒丝，香莱丝，白芝麻，碎花生。作法：将牛肚用温开水泡浸后清洗，将牛肚切角成条形。
牛肚搭配豆腐皮，做法如下：用料：牛肚500g、豆腐皮1张、小米辣5个、青线椒5个、姜1块、蒜5瓣。辣椒、姜蒜切末备用。豆腐皮切丝备用，豆腐皮可以换成任何自己喜欢的菜，也可以不加。
西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。下入牛肚丝翻炒一分钟；加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干装盘即可。
一，蒜黄牛肚原材料：熟牛肚200克，蒜黄100克，油、盐、料酒、糖、白胡椒粉、味精适当。作法：熟牛肚切丝，蒜黄洗净切条。出锅滚油爆锅牛肚一会儿。放蒜黄、盐、料酒、糖、白胡椒粉、味精调料就可以。
1、首先将牛肚洗净，放入高压锅中，加入盐、老抽、花椒、八角和干辣椒，待上汽后压制15分钟。青椒洗净切丝，把压制好的牛肚捞出切片。
2、首先牛肚切成丝放入盘中， 锅中加水煮开，放入葱段、姜碎、料酒、牛肚大火煮 开，转中火再煮30分钟左右。30分钟后捞出煮好的牛肚，准备大葱切丝，香菜切碎，红甜椒切丝，青椒也切丝 放入盘中备用。
3、做法：买来的熟牛肚怕不卫生在水里氽一下，凉水时放入。把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用 锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒。
4、可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。
1、买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。
2、首先将牛肚洗净，放入高压锅中，加入盐、老抽、花椒、八角和干辣椒，待上汽后压制15分钟。青椒洗净切丝，把压制好的牛肚捞出切片。
3、做法：氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好。青椒红椒各一个洗净。青红椒切成丝。锅里热油，倒入姜蒜炒香。倒入青红椒丝，炒熟，盛起。在锅里倒入生抽。再加入老抽。
4、爆炒牛肚的做法：买来的牛肚都没煮烂，因此要重新煮，为了保持视觉上白亮的效果，要把牛肚上的你认为不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内，加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。
