1、猪大肠清洗的*方法有:用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。食盐能逼出腥水。
1、先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净,没有那些可以看到的脏东西即可。再将猪大肠放盆中,不加清水,舀一勺面粉倒在猪大肠表面,开始下手揉搓。揉抓几下,把大肠翻到里面,先给里面揉搓一会儿,还要把里面的油脂去掉。
2、只有表面的粘液去除干净,猪大肠也就干净了,没有异味了,抓揉几分钟后用温水清洗干净,因为猪大肠上有油脂,用温水更好清洗。
3、[巧洗猪大肠]先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。
猪大肠清洗的*方法有:用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。食盐能逼出腥水。
洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉儿遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
方法二:将大肠放入可乐中半小时后放入淘米水中搓洗,可以快速洗掉大肠的异味。面粉有很强的吸附作用。用面粉洗猪肚和猪肠,不仅能去除异味,还容易漂洗。
1、只有表面的粘液去除干净,猪大肠也就干净了,没有异味了,抓揉几分钟后用温水清洗干净,因为猪大肠上有油脂,用温水更好清洗。
2、将猪大肠洗净;用醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物。漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒烧熟,捞出即可。
3、[巧洗猪大肠]先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。
只有表面的粘液去除干净,猪大肠也就干净了,没有异味了,抓揉几分钟后用温水清洗干净,因为猪大肠上有油脂,用温水更好清洗。
洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉儿遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。 买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
[巧洗猪大肠]先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。
猪大肠清洗的*方法有:用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。食盐能逼出腥水。