炸薯条怎么做才又香又脆,怎样正确炸薯条?怎样做才能让做出来薯条又香又酥脆?

怎样炸薯条又香又脆家常做法

煮土豆条：锅中放如适量水，可以没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司味道是*吃的(根据个人喜好，盐也可以不加。

怎样正确炸薯条?怎样做才能让做出来薯条又香又酥脆?

1、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。

2、第一：炸薯条，不要焯水后直接炸，这是错误的方法，要多做一步，在土豆条上裹淀粉，放冰箱冷冻至少五个小时，土豆条发硬了再下锅炸，这样炸好的薯条又香又酥脆。

3、炸薯条怎么做才又香又脆 炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。

4、01 在炸薯条的时候，首先要将土豆清洗干净，然后去皮切成一厘米宽的厚度，再切成一厘米宽的长条。切好之后，需要放到清水当中清洗一下，这样可以把表面的淀粉给清洗干净。

怎么做好炸薯条?

把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。

4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法：将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

怎样炸薯条才美味？菜式：炸薯片 食物：土豆2-3个相克食物 牛乳适当 食用盐适当 植物油适当 冷水适当 番茄沙司适当 韩国辣酱适当 香辣适当 流程：马铃薯3个，*是挑选大一点的。牛乳适当。

炸薯条做法介绍如下：【制作食材】土豆，白醋，食盐，淀粉，食用油，番茄酱。准备两个大土豆，给土豆削皮，土豆削完外皮之后咱们再将土豆冲洗一遍，先切成片，再切成条状。

做法 去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。下薯条，油温170°，炸1分30秒。

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