豆腐泡可以怎么做(豆泡怎么做好吃)

豆腐泡可以怎么做

油温95度左右，把豆腐放进去，不要放太多，要留有一定的空间，保持好油温，炸制豆腐泡全部飘起来，停止膨胀，把油温升高至150度，炸制定型后，再炸1分钟就可以出锅了，色泽金黄，蓬松不回缩。

酿豆泡怎么做好吃

我们先准备好豆腐泡250克，猪肉馅100克。豆腐泡要用清水清洗一下，肉馅是按照七分瘦三分肥来的，因为这样的肉馅比较好吃。先将肉馅里面加入适量的食用盐，半勺老抽，半勺蚝油，然后将小葱切碎，加入肉馅当中，进行搅拌。

酿豆腐泡（糯米）的做法 将糯米泡至3小时，在泡糯米的这段时间处理需要的配菜；将葱切段，木耳，香菇，芋头切沫有多小切多小，这样比较容易出味，芋头接触到皮肤会痒，建议带手套操作。

准备好食材，豆腐泡、香菇、肉馅、葱姜等。葱姜切末、香菇切末。切好的香菇末、葱姜末放入肉馅中，依次加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。朝一个方向搅拌均匀，并微微上劲。

做法：炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料。

油豆泡做成糯米酿豆泡很好吃。做法如下：食材：糯米、胡萝卜、瘦肉、干香菇、黑木耳、豆泡。将糯米提前泡发两小时左右后晾干备用，将豆泡用剪刀或者小刀割开。

肉酿豆泡 1 备猪肉，豆泡，虾干，菜脯。2 将猪肉，菜脯，虾干混在一起剁成肉泥，并加入酱油，料酒调味。3 将剁腌好的肉馅填塞到豆泡中。4 将填好肉的豆泡码在盘里。5 上蒸锅蒸制二十分钟左右。

豆泡怎么做好吃,炒豆泡的家常做法

1、做法步骤：豆泡切半。切好蒜苗，红椒。小葱，干辣椒，花椒。锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入豆泡，盐，酱油，糖拌匀焖2分钟。最后加入蒜苗，红椒，翻炒一下，加入水淀粉收汁即可。

2、将豆泡洗净处理好；将豆泡切成小块；将干辣椒，蒜切碎，葱切小段；用热油翻炒干辣椒和蒜粒；放入切好的豆泡翻炒后加入水；加入一勺酱油后煮3到5分钟；调入适量盐，放入葱段翻炒均匀即可出锅。

3、首先准备一盘豆泡，可以用干净的食用剪刀将方形豆泡沿对角线上切一刀，一分为二，这样方便入味。在砧板上，把少许洋葱切碎，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，备用。准备好煎锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油，热油。

4、家常豆泡的做法步骤 1 把干的木耳浸泡开，大朵的切小；红萝卜、青椒、火腿切片；猪肉、洋葱切丝；豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡（因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味）。

5、主料：豆泡250g。辅料：油适量，盐适量，酱油1勺，葱1根，蒜1瓣，干辣椒1个。准备好的豆泡；把豆泡一个个切成小块；准备好干辣椒和蒜粒。

6、做法：把油豆腐洗净，撕开小口（有助于入味），沥干水分。葱切段备用。锅中放油加热，放入干辣椒炒出香味。放入油豆腐，加少量生抽，翻炒一会儿。加水，盖上锅盖中火焖煮3分钟。

豆泡怎么做好吃又简单?

原料：豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。做法步骤：豆泡切半。切好蒜苗，红椒。小葱，干辣椒，花椒。锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。

做法：豆泡(超市有售)沿对角钱切开，成两个“三角体。烧一锅开水，把豆泡焯一下——豆泡下锅，锅开后，再煮一两分钟。焯的目的是去掉一些豆泡上的油——你会看到，焯过豆泡的水油油的。

豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸见方块在油锅里炸至金黄，一次多炸些，吃一部分其余放冰箱冷冻。

胡萝卜洗净，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；锅中烧开水，将豆泡放入，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂，充分沥干。

做米线的方法

1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；蔬菜洗净，韭菜切断。

2、干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。

3、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

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