魔芋豆腐怎么做好吃 (魔芋豆腐怎么做好吃)

魔芋豆腐怎么做好吃?

1、第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

魔芋和豆腐怎么做好吃

1、将魔芋豆腐洗净切丝，腊肉煮熟后切条待用；锅中倒入酸汤，放入魔芋豆腐煮开，捞出沥干待用；起锅放油，放入魔芋豆腐翻炒，然后放入剁椒和大蒜炒香；接着放入腊肉条翻炒，加入盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可。

2、步骤：先调红烧汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半碗水调匀备用。准备好所有食材。豆腐切块，蒜切末，青红椒切碎。将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味。捞出过凉。

3、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

魔芋豆腐怎么做的好吃

第一步就是烧水放魔芋粉，第二步不停的搅拌15分钟，之后倒入碱水开大火搅拌一下关火再焖15分钟，第三步魔芋豆腐成型之后加水煮开硬化一下便做好了。

步骤1：准备相关的食材，魔芋豆腐一块，芹菜茎2根就可以了，喜欢的也可以多放点，干红辣椒的数量根据自己的吃辣程度来选择，另外再准备点大蒜；步骤2：先烧一锅开水，把魔芋豆豆腐切成长条，放到开水里煮2分钟，捞出沥水。

将魔芋片和大米(或玉米)浸泡在水中，浸泡时换水以去除残留的毒物，溶胀后用石磨磨成浆，放入锅中煮熟，即得魔芋豆腐。芋头浆在锅里加热时，要用木棍不断搅拌。当它完全煮熟后，应将其铲起，放入簸箕中晾干。

第五步：将焖熟的魔芋在水里放凉后，然后再换一道清水，放置一夜，漂去碱味。魔芋就制作完成了。

首先，我自己喜欢的口味里，酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一点，泡椒和泡椒水准备一小碗，稍微切一下，酸菜也准备一些。

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